CREMA DE MELÓN

INGREDIENTES:

• 1 ´melón pequeño tipo Galia.
• 1 mango pequeño y maduro.
• 1 y 1/2 yogures desnatados naturales.
• Zumo de 1/2 limón.
• Ralladura de limón.
• Edulcorante PECVA líquido al gusto.

ELABORACION:

1. Partir el melón y extraer las semillas. Sacar toda la pulpa pelando el melón y poniéndolo en el vaso. Hacer lo mismo con el mango y echar la pulpa junto con la del melón.
2. Exprimir sobre el vaso el zumo de 1/2 limón. Añadir el yogur y el edulcorante al gusto. Triturar hasta conseguir una crema, colar o no, según gustos.
3. Servir la crema muy fría decorada con la ralladura de un limón.