REVUELTO DE TRIGUEROS, CHAMPIÑONES Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

• 4 huevos.
• 1 manojo de trigueros.
• 150g de champiñones.
• Langostinos.
• Aceite de oliva, sal y pimienta.

ELABORACION:

1. Lavar y trocear los trigueros y los champiñones. Saltear en una sartén con un poco de aceite los trigueros, los champiñones y los langostinos.
2. Batir los huevos, añadirlos a la sartén, sazonar y remover hasta que esté cuajado al gusto. Servir caliente.