GAZPACHO DE VERDURAS

INGREDIENTES:

• 2 tomates grandes.


• 1/2 pepino.


• 1/2 cebolleta.


• 1/2 zanahoria.


• 1 diente de ajo.


• 2 hojas de lombarda.


• 2 hojas de lechuga.


• Aceite de oliva.


• Sal.


• Vinagre.

ELABORACIÓN:

1. Lavar y pelar todas las verduras. Triturarlas en un vaso americano con un poco de agua fría. Aliñar con aceite vinagre y sal al gusto. Servir bien frío.