EMPERADOR GUISADO AL MICROONDAS

INGREDIENTES (2 personas):

• 2 rodajas de emperador,
• 1 cebolla o puerro,
• 400 gr. de tomate natural triturado,
• 2 cucharadas de aceite de oliva,
• 1 pizca de perejil,
• 30 gr. de piñones
• y sal.

ELABORACION:

1. Se sazona el emperador y se coloca en una cazuela apropiada para microondas, encima se pone el tomate natural triturado, los piñones y la cebolla o el puerro troceados en rodajas.
2. Sazonar y añadir un chorrito de aceite de oliva.
3. Meter en el microondas, a temperatura máxima, durante unos 12 minutos.
4. (Esta receta también puede elaborarse con cualquier otro tipo de pescado).