TOMATES RELLENOS

INGREDIENTES

• 4 tomates
• 100 gr de maiz
• 1 cebolla
• 1 pepino
• 1 lechuga
• 50 gr de aceituna
• 1 limón
• sal.

REALIZACIÓN

1. Lavar la lechuga y picarla.Pelar el pepino y la cebolla y picarlos.
2. Lavar lostomates,quitar la parte superior y vaciar el interior y picar la pulpa y extraída.
3. Hervir los guisantes en agua con sal.
4. Escurrir y dejar enfriar.
5. Mezclar las hortalizas y las aceitunas.
6. Añadir el aceite,el jugo de limón y la sal.
7. Rellenar los tomates con la mezcla obtenida.
8. Servirlos frios.