CREMA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

• 1 Kilo de champiñones.
• 1 Cebolla.
• 1 Puerro
• 4 Dientes de ajo.
• 1 Pastilla de caldo vegetal kiluva.
• 8 Quesitos desnatados.
• Aceite
• Sal
• Pimienta blanca.

PREPARACION

1. Troceamos las verduras por este orden es decir la cebolla, los champiñones el puerro y los 4 dientes de ajo, y los rehogamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva,durante unos 15 minutos más o menos.
2. Cuando las verduras esten tiernas añadimos la pastilla de caldo vegetal kiluva, 2 vasos de agua y cocemos duarante 20 minutos.
3. Cuando rompa a hervir le incorporamos los 8 quesitos desnatados y verificamos en punto de sal y aceite,añadimos la pimienta blanca al gusto y trituramos con la batidora.