CREMA DE COLIFLOR

INGREDIENTES:

• 1 coliflor.
• 2 puerros.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva.
• Caldo de verduras KILUVA.
• Sal y pimienta.
• Tallos de cebollino.

ELABORACION:

1. Cortar los puerros en rodajitas y picar la cebolla. Cortar la coliflor en ramitas.Rehogar el puerro y la cebolla, con un poco de aceite, unos 10 minutos. Añadir la coliflor y rehogar unos 5 minutos.
2. Echar un litro de agua hirviendo y añadir la pastilla de caldo, salpimentar y cocer unos 20 minutos.
3. Triturar todo y servir caliente con el cebollino espolvoreado por encima.