RULITOS DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES
RECETA PESO PERFECTO Nº 41

• 8 Lonchas gruesas de jamón york
• 1 tarrina de queso fresco bajo en calorías
• eneldo, cebollino u otra hierba aromática
• lechuga
• sal y pimienta blanca
• 2 cucharadas roperas de vinagre
• 2 cucharadas roperas de aceite de oliva

ELABORACIÓN

1. Con un tentedor o batidor mezcla el queso con las hierbas aromáticas y salpimenta al gusto
2. Extiende las lonchas de jamón y dispón 1 o 2 cucharadas de la mezcla de queso encima
3. Enrolla el jamón con cuidado para que el queso no se salga del rulito
4. Corta la lechuga en juliana y adereza con el aceite el vinagre y un poco de sal
5. Dispón la lechuga en la base del plato y coloca los rulitos sobre la ensalada

Además del queso puedes añadir dentro del rulito alguna verdura: quedarán excelentes unos espárragos trigueros o unos dados de calabacín o tomate fresco

Valor nutricional por persona: 308 Kcal 27%proteínas 68% grasas 5%carbohidratos)

RECETA PESO PERFECTO Nº 41