LASAÑA DE ACELGAS

INGREDIENTES:

• 1 paquete de pasta para lasaña.


• 1 manojo de acelgas.


• 40g de jamón serrano en dados.


• 1/2 l de leche desnatada.


• 2 dientes de ajo.


• 50g de harina.


• 50g de queso rallado.


• Aceite de oliva.


• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

1. Cocer las acelgas y rehogarlas con los ajos y un poquito de aceite. Cocer la pasta, escurrirla y secarla.


2. Para la bechamel tostar un poco la harina con un poco de aceite y añadir la leche removiendo, salpimentar.


3. En una placa de horno, úntala un poco con aceite, pon una capa de pasta, otra de acelgas, otra de bechamel, y repite la operación otra vez por el mismo orden, y terminar con queso rallado. Gratinar y servir.