SALMÓN A LA MOSTAZA EN EL MICROONDAS

INGREDIENTES:

• 4 supremas de salmón.


• 1 calabacín.


• 1 puerro.


• Mostaza en grano.


• 1 vaso de vino blanco.


• 1 vaso de leche.


• Aceite de oliva.


• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

1. Poner en una bandeja para microondas el vino, un poco de agua. Corta el puerro y el calabacín en tiras, sazónalos y colócalos en la base. Salpimenta el salmón y ponlo encima del puerro. Tapar con la tapa del microondas y dejar hacer unos 12 minutos.


2. Retirar el puerro, el calabacín y el salmón y verter esas salsa en una sartén, añadir la mostaza y dejar cocer unos minutos. Deslía la maicena en la leche fría y añadelo a la sartén. Mueve y deja cocer un par de minutos.


3. Disponer en un plato el puerro y el calabacín, poner encima el salmón y rociar todo con la salsa. Servir caliente.