PAVO CON PIÑONES

INGREDIENTES:

• 4 muslos de pavo.
• 1 cucharada de piñones.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 copa de vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

ELABORACION:

1. Dorar los muslos, previamente salpimentados, en una sarten con aceite. retirarlos y rehogar la cebolla picada.
2. Entretanto, majar en el mortero los ajos y los piñones y añadir el vino. Una vez rehogada la cebolla, se añaden los muslos y el majado, rectificar de sal. taar y dejar haxcer hasta que el pavo esté tierno dándole la vuelta al menos una vez. Servir caliente.