- Un muslo de pollo
- 1 puerro
- 1 cebolla pequeña
- perejil fresco
- media pastilla de caldo vegetal sin sal
- un hueso de jamón
- 1 l de agua
- Limpiar el pollo de grasa. Lavar los puerros y cortar en 3 o 4 trozos. Pelar la cebolla y cortar por la mitad.
- Poner todo en una cazuela para microondas junto con el hueso de jamón. Desmenuzar la pastilla de caldo vegetal y añadir también. Salar un poco
- Introducir en el microondas durante 25 minutos. Después colar el contenido de la cazuela.
- El muslo de pollo se puede desmenuzar para acompañar en un plato a parte, al caldo.
- Se quitan los huesos de jamón y el resto de verduras se pueden usar para hacer una crema, añadiendo un poco del caldo y 2 quesitos
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