FUSILLI CON ESPARRAGOS

INGREDIENTES:

• 200 g  de fusilli integrales
• 500 g de esparragos verdes
• 300 g de setas
• una cucharada pequeña de curry en polvo
• dos huevos duros
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal

ELABORACIÓN:

• Limpiar los esparragos y quitar la parte dura. Trocear los esparragos y las setas y cocinar.
• Cocer los 2 huevos.
• Cocer la pasta y escurrir cuando esté al dente.
• Reunir la verdura y la pasta. Aderezar con el curry y mezclar. Picar los huevos duros y adornar por encima. Servir