POLLO MARINADO CON SALSA DE YOGUR

INGREDIENTES:

• 1,5 kg de filetes de pollo.


• 250 gr de yogur desnatado y sin azúcar.


• 1 pepino pequeño.


• 2 dientes de ajo.


• 1 cayena.


• 1 limón.


• Aceite de oliva.


• Sal y pimienta.

ELABORACION:

1. Cortar los filetes de pollo en tacos, echarlos en un bol y añadir el zumo del limón, un poco de ralladura del limón, la cayena, los ajos machacados el aceite, la sal y la pimienta. Mezclarlo todo bien y dejar marinar mínimo 20 minutos en la nevera.


2. Hacer la salsa con los yogures, el pepino triturado, sal y pimienta.


3. Saltear el pollo y servirlo con la salsa de yogur fría.