CAZUELITAS DE CABALLA

INGREDIENTES:

• 8 filetes de caballa.


• 2 claras de huevo.


• 100g de queso de Burgos desnatado.


• 1/2 diente de ajo.


• Tomillo, perejil.


• Aceite de oliva.


• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

1. Corta el pescado en trozos pequeños, y pásalo por la batidora junto con el queso, las claras, el perejil, el tomillo, el ajo y salpimentalo todo.


2. Precalentar el horno a 180ºC. Untar con un poco de aceite las cazuelitas y repartir la mezcla. Hornear unos 25 minutos.