ENSALADA DE NARANJA Y BACALAO

INGREDIENTES:

• 4 naranjas.
• 1 cebolleta.
• 350g de bacalao.
• 70g de aceitunas negras.
• Aceite de oliva.
• Perejil.

ELABORACION:

1. Pelar las naranjas quitándoles lo blanco, cortar en rodajas finas. Cortar la cebolleta en aros. Desmenuzar el bacalao.
2. Poner en platos la naranja, encima el bacalao desmenuzado, esparcir los aritos de cebolla y las aceitunas, aliñar con un chirrito de aceite y decorar con el perejil.