SEPIA A LA PROVENZAL

INGREDIENTES:

• 2ó 4 sepias.


• 2 dientes de ajo.


• 4 tomates.


• 1/2 limón.


• Aceite de oliva.


• Perejil.


• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

1. Cortar los tomates a la mitad ponerlos en una bandeja de horno y meterlos al horno precalentado a 180ºC unos 10 minutos.


2. Mientras, meter en un baso de batidoras el ajo, el perejil, el zumo de limón y el aceite, y batirlo hasta homogeneizar.


3. Hacer las sepias a la plancha, salpimentar, poner el platos, acompañarlas con los tomates asados y regralo todo con el ajo-perejil. Servir bien caliente.