- Para que no salten:
Sacarlos de la nevera un rato antes de freirlos, al estar a temperatura embiente saltan mucho menos.
- Para saber si están estropeados o nos:
Introducirlos en agua, si se hunden es que se han estropeado y hay que tirarlos, si por el contrario flotan, se pueden comer tranquilamente.
- Para saber si están bien cocidos:
Poner el huevo en una espumadera y hacerlo girar, si se pone de pie es que ya está bien cocido.
- Para lavarlos:
Hay que lavarlos debajo del grifo a chorro suave y sin frotar.La áscara del huevo es muy porosa, si frotamos o lo metemos debajo de un chorro muy fuerte, parte de la suciedad de la cascara podría contaminar el interior del huevo.
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