ROLLITOS DE REPOLLO CON CARNE

INGREDIENTES:

• 1/2 Repollo
• 400 gr de carne picada
• 2 Cebolletas
• 2 Ajos tiernos
• 1 Zanahoria
• Salsa de soja
• 1 Pizca de sal
• 1 Pizca de pimienta
• 2 Cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN:

• Separar 8 hojas de repollo y cocer en agua con sal 3 min
• Picar el resto del repollo
• Dorar en una sartén la cebolleta, los ajos y la zanahoria todo picado con 2 cucharadas de aceite
• Añadir la carne, el repollo picado y la pimienta
• Dejar en la sartén durante 5 min y añadir un chorrito de salsa de soja y dejar 1 min más
• Extender las hojas de repollo y rellenarlas con la guarnición
• Doblar los extremos hacía dentro y enrrollar
• Calentar los rollitos en el microondas o en el horno antes de servir