CALAMARES AL VINO BLANCO

INGREDIENTES:

• 1kg de calamares en rodajas.
• 1 vaso de vino blanco.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 1 cucharadita de pimentón picante.
• Azafrán (opcional).
• Perejil.
• Aceite de oliva, sal.
• 1 pastilla de caldo vegetal KILUVA.

ELABORACIÓN:

1. Pelar y cortar finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
2. En una sartén sofreír la cebolla, el ajo y los calamares. Cuando esté dorado añadir las cucharadas de pimentón, remover, añadir el perejil, el azafrán, la sal y el vino.
3. Cocer 35 min a fuego suave, áñadir el caldo vegetal KILUVA, mezclar y djar cocer hasta que los calamares estén tiernos. Servir.