MERLUZA CON ALMEJAS

INGREDIENTES (4 personas):

• 8 rodajas de merluza con piel
• 500 g de almejas
• 6 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 ramita de perejil
• Sal

ELABORACIÓN:

1. Pon las almejas en remojo.
2. Pela y pica los ajos y el perejil y sazona la merluza.
3. En una cazuela pon el aceite y fríe los ajos, añade la merluza y dórala por ambos lados.
4. Añade las almejas y un vaso de agua y déjalas que cuezan hasta quee abran.
5. Espolvorea con el perejil antes de servir.