PIZZA DE VERDURA

INGREDIENTES (modificar cantidades según gustos y comensales)

• 200g de calabacines
• 1 tomate grande
• medio pimiento rojo
• medio pimiento verde
• 200 gr de champiñones
• fiambre de pavo en taquitos
• media cebolla
• 2 cucharadas de queso de untar bajo en calorías
• 2 cucharadas grandes de queso rallado bajo en grasa
• aceite
• sal

ELABORACIÓN

1. Partir los calabacines a lo largo, y colocarlos en la base de un recipiente para horno. Esta será la base para la pizza.
2. Cortar los tomates en rodajas y colocarlos encima de la base de calabacín
3. En una sarten saltear la verdura y el pavo, partida en trozos pequeños. Añadir el queso de untar y la sal.
4. Colocar encima de la capa de tomate.
5. Añadir el queso rallado y meter al horno.